8月15日至8月21日，2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节在昌吉国家农业高新技术产业示范区新疆农业博览园火热开展。木垒县鹰嘴豆抓饭、羊肉焖饼等招牌美食，以及鹰嘴豆、驼奶制品等优质农特产品精彩亮相，让各地游客在舌尖上读懂木垒风味。

活动现场热闹非凡，往来食客摩肩接踵，各展位前飘出的香味交织成独特的“美食交响曲”。金黄油亮的特色羊拐、颗粒分明的鹰嘴豆抓饭、筋道入味的羊肉焖饼……木垒展位的每道美食都以鲜明的地域特色吸引着游客目光，一口下去，浓郁的香味在口腔中散开，既有食材本真的鲜美，又藏着木垒人烹饪的巧思，让不少食客直呼“惊艳”。

在木垒鹰嘴豆抓饭展位前，更是排起了蜿蜒的长队，还没等蒸腾的热气从铁锅中散开，循着香味而来的游客就已把展位围得满满当当。“开锅喽！”随着摊主一声吆喝，揭开锅盖的瞬间，鹰嘴豆的清香与羊肉的醇厚扑面而来，颗颗饱满的鹰嘴豆裹着油润的米饭，引得排队游客纷纷举起手机记录。“早就听说木垒鹰嘴豆抓饭是招牌，今天特意奔着它来的！”刚买到抓饭的游客张文杰捧着饭盒笑着说，“排队再久都值，米饭嚼着带劲，鹰嘴豆粉糯，羊肉一点也不膻，果然名不虚传。”

这场美食盛会，不仅是木垒特色的“展示台”，更是吸引游客走进木垒的“邀请函”。木垒县商务科技和工业信息化局商贸科科长阿依沙拉说：“我们希望通过这样的平台，让更多人了解木垒的美食，能有更多游客走进木垒，在‘天蓝、地绿、水清’的天然氧吧里，一边赏戈壁草原、田园风光，一边品尝地道美食，感受木垒的独特魅力。”（木垒县融媒体中心：张超群 通讯员：阿依沙拉 周涛）

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